Este sitio web utiliza cookies para que podamos ofrecerle la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en su navegador y realiza funciones tales como reconocerlo cuando regresa a nuestro sitio web y ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones del sitio web le resultan más interesantes y útiles. Puede ajustar todas sus configuraciones de cookies al navegar por las pestañas en el lado izquierdo.
Revelando tu palabra del año
Existe una práctica creativa que ayuda a dar forma a una intención, un sentir, un deseo. Nos ayuda a poner el foco en la actitud q
26 diciembre, 2021Arquetipos gastronómicos: La Vecina
Este post forma parte de la sección Arquetipos gastronómicos. En esta cuarta entrega, descubriremos el gastroarquetipo de La Vecin
19 diciembre, 2021Encuentra tu voz gastronómica
La voz es uno de los conceptos de branding gastronómico más fascinantes y escurridizos. En este post te invito a sumergirte en su
12 diciembre, 2021¿Eres consciente de las palabras que te tragas?
Comer y beber sin más no está en nuestros genes. Todos los humanos han expresado (y expresamos) los vínculos que nos unen a la com
28 noviembre, 2021¿Por qué se habla de vinos «no binarios»?
En un mundo en el que lo suave y aterciopelado no siempre es femenino y lo masculino no tiene porqué ser invasivo y poderoso, ¿aún
21 noviembre, 2021Cómo activar tu imaginación creativa tomando consciencia de tus sensaciones gastronómicas
El exceso de teoría puede ahogar tu creatividad. En el post de hoy te cuento una manera sencilla de conectar con tus sensaciones g
14 noviembre, 2021Cómo crear tu Wunderkammer gastronómica
Existen diferentes caminos para acceder a tu mundo gastro-mítico personal. Uno de ellos es atravesando una Wunderkammer o gabinete
10 octubre, 2021Energías gastronómicas de agosto
¿Qué traen las energías gastronómicas de agosto? En este post te invito a explorar la simbología del momento y cómo aprovecharla p
01 agosto, 2021Energías gastronómicas de julio
¿Qué traen las energías gastronómicas de julio? En este post te cuento cuál es el zeitgeist del momento y cómo aprovecharlo para q
04 julio, 2021Cómo usar la técnica Feynman para escribir tu «Sobre mí»
Escribir tu «Sobre mí» despierta más indecisión que elegir sabor en una heladería moderna. ¿A qué se debe? Y, sobre todo, ¿Cómo pu
13 junio, 2021Energías gastronómicas de junio
¿Qué traen las energías gastronómicas de junio? En este post te cuento las claves para aprovechar este clima energético y dar vida
30 mayo, 2021¿Qué sistema utilizas tú para percibir el mundo que te rodea?
Captamos el mundo exterior de maneras distintas. Cómo lo hacemos influye en la información que retenemos. Por eso, tomar conscienc
02 mayo, 2021Energías gastronómicas de mayo
¿Qué traen las energías gastronómicas de mayo? En este post te cuento cuál es el zeitgeist del momento y cómo aprovecharlo para al
01 mayo, 2021Cómo construir mundos de inspiración para tu marca gastronómica
¿Qué tienen algunas marcas que parece que te puedes sumergir en su universo? En este post te cuento qué son los mundos de inspirac
25 abril, 2021Energías gastronómicas de abril
¿Qué traen las energías gastronómicas de abril? En este post te cuento cuál es el zeitgeist del momento y cómo aprovecharlo para a
18 abril, 2021Quiero crear mi marca gastronómica, ¿por dónde empiezo?
Mucho se habla de crear una marca gastronómica, pero poco de cuál es el proceso. Así, es habitual que las personas se sientan deso
11 abril, 2021Arquetipos gastronómicos: La Guerrera
Este post forma parte de la sección Arquetipos gastronómicos. En esta tercera entrega, descubriremos el gastroarquetipo de La Guer
14 marzo, 20217 técnicas de copywriting gastronómico para dar vida a tu ecommerce de chocolate
Si tienes una tienda de chocolates tengo una buena noticia: ¡es un momento excepcional para darle caña a la ecommerce! Ojo a estos
07 marzo, 2021Energías gastronómicas de marzo
¿Qué traen las energías gastronómicas de marzo? En este post te cuento qué se cuece por tierra mar y aire. Descubre las claves par
28 febrero, 2021Energías gastronómicas de febrero
Las energías gastronómicas de febrero empiezan a despertarse. En este post te cuento cómo aprovecharlas para darle vida a tu proye
31 enero, 20217 preguntas frecuentes sobre tus arquetipos gastronómicos
Seguimos navegando por el universo de los arquetipos gastronómicos. Durante la última semana he recibido diferentes dudas y todas
24 enero, 2021Arquetipos gastronómicos: La Rebelde
Este post forma parte de la sección Arquetipos gastronómicos. En esta segunda entrega, descubriremos el gastroarquetipo de La Rebe
17 enero, 2021Energías gastronómicas de enero
Nutre tus contenidos con el universo sensorial de los vinos, quesos, cervezas, estilos fotográficos y de escritura, formas de coci
05 enero, 2021Estas son las energías gastronómicas de diciembre en el hemisferio norte
Las energías gastronómicas de diciembre están en cada bocado que das. Más allá del sabor, ¿sabes qué historias estás comiendo? &nb
06 diciembre, 2020Los 7 niveles de alimentación de Montse Bradford
¿Alguna vez te has preguntado qué aspectos de tu producto capturarán la atención de tu audiencia? Hoy me gust
29 noviembre, 2020Cómo saber si tú estás viviendo el viaje del héroe
¿Es posible recorrer el viaje del héroe sin ser consciente de ello? También puedes escuchar este post: Dicen
08 noviembre, 2020¿Pueden convivir varios arquetipos en una marca gastronómica?
«¿Cuántos arquetipos pueden convivir en una marca?, ¿puede que audiencia y marca compartan el mismo?» Hoy te cuento cómo saber si
08 octubre, 2020¿Y si los Puntos de contacto de tu marca fueran Puntos de Encuentro?
¿Alguna vez te has preguntado cuáles son los «Puntos de contacto» («Touch Points») de tu proyecto gastronómico? ⇝ Lo
06 octubre, 2020Arquetipos gastronómicos: La Idealista
Este post forma parte de la serie «Arquetipos gastronómicos». En esta primera entrega, descubriremos el gastroarquetipo de La Idea
05 octubre, 2020¿Tu proyecto está preparado para la era de la gastronomía del significado?
¿Cómo hemos pasado de comer para sobrevivir a comer para expresar quiénes somos y cómo pensamos? Te muestro un breve recorrido has
01 octubre, 2020Arantza Muñoz, una dietista poco convencional
Te doy la bienvenida a «Creadoras gastronómicas», la serie que explora proyectos contemporáneos que combinan creatividad y gastron
09 agosto, 2020De blog a tienda de vinos: El retrogusto es mío con Ana Murillo
Te doy la bienvenida a «Creadoras gastronómicas», la serie que explora proyectos contemporáneos que combinan creatividad y gastron
02 agosto, 2020Dirección de arte y fotografía conceptual gastronómica con Fragmento Universo
Te doy la bienvenida a «Creadoras gastronómicas», la serie que explora proyectos contemporáneos que combinan creatividad y gastron
26 julio, 2020Cómo dedicarte a la fotografía gastronómica con Ana de Qosen Photo
Te doy la bienvenida a «Creadoras gastronómicas», la serie que explora proyectos contemporáneos que combinan creatividad y gastron
18 julio, 2020Diseño de sándwiches con Sandwich Lab MX
Descubre las capas de un proyecto gastronómico de lo más divertido, artístico y creativo. Catering Creativo, Food De
12 julio, 2020Creadoras gastronómicas: Proyectos gastro en la industria creativa
«Creadoras Gastronómicas» es una serie de entrevistas que explora la diversidad de proyectos contemporáneos que combinan creativi
12 julio, 2020Analizando la Identidad verbal gastronómica de «Nadiya´s time to Eat»
Descubre con ejemplos prácticos la personalidad de marca del programa «Nadiya´s time to Eat» de Netflix. I
05 julio, 20203 secretos de copywriting gastronómico para escribir recetas que despiertan los sentidos
¿Sabías que puedes conseguir que tu audiencia sienta sabores, aromas y texturas gracias a las palabras? Quédate, te cuento cómo us
26 junio, 2020[Megaguía] Cómo especializarte en copywriting gastronómico
¿Te atrae la idea de crear experiencias gastronómicas a través de las palabras, pero no sabes por dónde empezar? Puede que esta gu
14 junio, 2020¿Para qué sirven los arquetipos de marca?
Seguro que ya has escuchado hablar de los arquetipos de marca. Y quizás te surja una duda muy común: ¿Cómo se utilizan?, ¿para qué
31 mayo, 20205 claves para digitalizar tu carta de forma amable
Digitalizar la carta de un restaurante puede ser todo un reto. Más allá de la tecnología utilizada, ¿qué características debería t
26 mayo, 20205 consejos para escribir copywriting gastronómico
¿Quieres escribir un texto con técnicas de copywriting gastronómico pero te comen los nervios? Estos 5 consejos te ayudarán a deja
17 mayo, 2020Si cambio de audiencia, ¿debería cambiar mi voz de marca?
Esta semana ha surgido una cuestión muy interesante en una sesión de consultoría. Es la siguiente: ¿Un cambio de audiencia implica
10 mayo, 2020¿Nos dejamos de cuentos? Esto es brand storytelling
Si eres de las personas que sigue pensando que aplicar el storytelling a cuentos y películas es exactamente lo mismo que aplicarlo
26 abril, 2020Creadores gastronómicos: Ceramistas
La cerámica como elemento transmisor de ideas presenta un sinfín de oportunidades gastronómicas en el marco del diseño y el storyt
19 abril, 2020Cómo diseñar tu bufé creativo de experiencias
Descubre las historias, imaginarios y recuerdos que llevas dentro para acceder a tu propio bufé de ideas creativas y disfrutar de
12 abril, 20203 + 1 manifiestos gastronómicos para una vuelta renovada a lo esencial
Volver a lo esencial de forma renovada es una de las ideas que se repiten desde diferentes disciplinas estos días. Hay corrientes
05 abril, 2020Arquetipos gastronómicos para desarrollar marcas útiles, valiosas y relevantes
¿Qué van a ofrecer las marcas gastronómicas cuando el concepto de ocio cambie? El storytelling también ayuda a construir experienc
30 marzo, 2020Drav Bière, una cerveza de lo más inocente
¿Se puede posicionar una cerveza en el arquetipo del inocente? Se puede posicionar una cerveza en el arquetipo del inocente.
29 marzo, 2020Protegido: Identidad verbal para marcas gastronómicas
No hay extracto porque es una entrada protegida.
04 febrero, 2020Neurogastronomía: Menús que se escuchan
¿Sabías que cuando lees el menú de un restaurante se estimulan las mismas áreas cognitivas y emocionales de tu cerebro que cuando
30 diciembre, 2019¿Cómo se refleja el Pantone del año en la gastronomía?
Como cada año por estas fechas, Pantone revela su «Color del año». La marca captura el sentir de una época y lo traduce
06 diciembre, 2019Ante el cambio climático, creatividad en la cocina
Mucho se está hablando sobre la crisis del cambio climático. Pero, más allá de las palabras, ¿qué podemos hacer en nuestro día a d
03 diciembre, 2019Comemos palabras: Usabilidad para proyectos gastronómicos
En este post te cuento cómo emplear el copywriting para mejorar la usabilidad en proyectos gastronómicos. ¿El objetivo? Lograr qu
13 noviembre, 2019Mujeres copywriters que la historia se ha comido con papas
Puedes hacer la prueba. Cualquier copywriter que hable sobre sus referentes lo hará en clave masculina. Que si Bernbach, que si Og
14 octubre, 2019Economía creativa: creando gastronomía a través de las experiencias
Enmarcar tus ideas gastronómicas en la industria creativa tiene premio. Lo llaman «economía creativa» y se hace así: &nb
21 septiembre, 2019[Megaguía] Cómo aplicar el copywriting al mundo del vino
Seas propietario de una tienda de vinos, de una bodega, responsable de una marca de vino, un sumiller o un copywriter al que le fa
07 julio, 2019Met Gala 2019: ¿existe una «gastronomía campy»?
Esta semana hemos tenido la Met Gala hasta en la sopa, y como buena millennial no he podido evitar preguntarme qué comerán los inv
10 mayo, 2019Herramienta online para hacer mapas mentales
Seminarios, páginas web, consultorías ¡hasta una mudanza!, no hay nada que no sea más fácil de entender, visualizar y organizar a
22 abril, 2019El secreto de la palabra “proyecto”
Tener un proyecto es tener un objetivo, una meta, una dirección, una estrella polar, un foco que alumbra el camino, una misión, un
07 febrero, 2019Una reflexión sobre el proceso de encontrar tu voz
Encuentra tu visión, tu forma única de entender el mundo, tu instrumento para interpretar la partitura de tu profesión. Encuentra
08 enero, 2019De tapas con Amanda de The Green Fuel
¿Y si lo innovador y disruptivo es ahora el formato presencial de una escuela de cocina? Amanda tiene claro que le gusta el plant
30 diciembre, 2018Plätzchen: las pastitas navideñas alemanas y sus significados
¿Existen significados ocultos en el sabor de la Navidad alemana? Te lo cuento a través de su mayor tradición en estas fechas: los
24 diciembre, 2018El sabor no se genera en la boca, sino aquí
¿Existe alguna relación entre la neurogastronomía y el copywriting? La respuesta es sí y está directamente relacionada con el sabo
13 noviembre, 2018Por qué tu web no debería oler a galletas recién horneadas
Pobre Internet, está empachada de técnicas de marketing y de negocios que las siguen a rajatabla para diferenciarse del resto. ¿E
30 octubre, 20183 técnicas creativas para diseñar contenidos irresistibles
Estrategia + creatividad: Esta es la mezcla perfecta para la creación de contenidos digitales. Por eso, antes de bus
23 octubre, 2018¿Cuándo es el momento de hacer un rebranding?
Quizás tú también te hayas preguntado alguna vez cuándo es el momento de hacer un rebranding. Y es que el tiempo pasa y seguimos e
16 octubre, 2018[Megaguía] Qué es el copywriting gastronómico
Descubre la escritura gastronómica que sirve para hacer florecer tus proyectos, ideas y negocios gastronómicos. Tanto si estás al
10 octubre, 2018Cómo interactuamos con la gastronomía
Cuando Albert Adrià dijo que no vendía comida, sino felicidad, se dieron dos reacciones en el mundo gastro: “¿¡Qué m
02 octubre, 2018Descubriendo Noor de Paco Morales
Hace unos días cumplí uno de mis sueños gastronómicos: comer en Noor**, el restaurante de Paco Morales que explora la cocina andal
25 septiembre, 2018Cómo me convertí en copywriter gastronómica profesional
Vivimos en un constante proceso de cambio. Solo mirando atrás podemos establecer conexiones e historias en las que parece que todo
17 septiembre, 2018Cocina de mercado y copywriting: 3 puntos en común
En este post vas a descubrir los 3 aspectos que tienen en común la cocina de mercado y el copywriting. La magia de n
10 septiembre, 2018Food ASMR y comunicación gastronómica: un maridaje que suena bien
En este post descubrirás algunos de los factores que influyen en el deseo de comer y la sensación de saciedad. Verem
04 septiembre, 2018Transmedia, storytelling y autenticidad
Iniciativas como subir a las redes selfies sin maquillaje, mostrar nuestras estrías o compartir fotos sin filtro de nuestra comida
27 agosto, 2018Cómo elegir la agenda perfecta
Encontrar la agenda ideal puede ser toda una odisea. En este post te dejo las claves para encontrar la tuya. ¿Para t
26 junio, 2018Por qué deberías irte a un coworking lo antes posible
Descubre los beneficios de trabajar en un espacio inspirador rodeado de creativos como tú. Trabajar en pijama es fab
03 junio, 2018